食育メニュープランナー®とは、年代や体調に合った食育メニュー提案とともに、食生活を通じた食の大切さや楽しみを伝え、人々の健康や心豊かな社会作りに寄与していくことです。

食育メニュープランナー®養成講座講座の内容は、主に一汁三菜を基本として、年代や体調に応じたバランスのよい献立や「食べることの楽しさ、大切さ」を伝えられるよう、食の知識を通じて学んでいきます。
仕事やご家庭を持った方でも、楽しく学習していただけるように「わかりやすいテキスト、実践的で楽しみながらできる添削」が特徴です。自分や家族、大切な人の身体は食事によって成り立ち一生縁が切れません。食育メニュープランナー®養成講座で、永く活用できる健康的な献立の作り方を身につけましょう。
食育に関する資格や呼称はさまざまなものがありますが、現時点ではすべて民間の資格になります。これからの資格は食育関連の仕事をするためにどうしても必要なものではありませんが、教育・保育や医療・介護の分野でも食育は必要とされています。未来を担う子どもたちへの食育はもちろんのこと、高齢化社会へ向けて、生活習慣病や、メタボリックシンドローム対策、アンチエイジングなどの分野でも確かな知識を身につけた『食育』のスペシャリストが求められています。

食育メニュープランナー®養成講座では、栄養学や食文化、食事法など食べ物にまつわる知識や、朝ご飯～給食まで食事バランスを考えた調理法/料理法や料理レシピや食育メニューの勉強まで食べ物を扱うプロとしての技術や知識が身に付く為、フードコーディネーターやフードアドバイザー、食育プランナー、食育メニュープランナー®など食べ物を扱うプロの方、プロを目指す方～普段の食事をもっと豊かにしたい方まで、幅広く学べる通信講座となっています！