もちろんです。病院や老人施設、学校や保育園の管理栄養士やスポーツインストラクター、医療従事者、飲食店の経営者、美容サロンの経営者など、さまざまな職業に従事する方々に活用していただきたい知識です。

「ベジタブル＆フルーツプランナー」として活動することは可能です。しかし、資格取得後すぐにクライアントから相談料をもらい、プランニングすることはお勧めしていません。まず留意していただきたいことは、この講座では症状別におすすめの野菜と果物を紹介していますが、それだけを食べていれば症状が改善するというものではありません。何か症状があるときは、どこかのバランスが崩れているということ。バランスのよい食事メニューに、その症状を改善する野菜や果物を少しプラスして、身体全体のバランスを調え、ゆっくりと症状を改善していきます。この講座で症状別に紹介している野菜や果物は一例です。毎日の食事の中で、食べたものが身体にもたらす変化を注意深く観察し、他の野菜や果物に関する知識も増やす必要があります。まずは自分自身、そして身近な人の健康を改善しながら、経験を積むことをお勧めいたします。